Kumpulan Resep Masakan Inggris untuk Para Foodie
London, kota yang terkenal dengan sejarahnya yang kaya dan budayanya yang beragam, juga merupakan surga bagi para https://mammarosalondon.com/ pencinta kuliner. Meskipun sering dianggap remeh, masakan Inggris memiliki pesona tersendiri dengan hidangan-hidangan klasik yang menghangatkan hati. Dari hidangan sarapan yang mengenyangkan hingga hidangan penutup yang manis, resep masakan Inggris menawarkan pengalaman kuliner yang autentik. Mari kita selami beberapa resep masakan Inggris yang wajib dicoba di dapur Anda.
Sarapan Ala Inggris yang Menggugah Selera
Sarapan ala Inggris atau Full English Breakfast adalah hidangan yang sempurna untuk memulai hari dengan energi penuh. Hidangan ini biasanya terdiri dari beberapa komponen utama yang disajikan di atas satu piring besar.
Resep Sosis dan Bacon
Bahan-bahan:
- Sosis Inggris (biasanya sosis babi)
- Bacon (potongan tebal)
- Minyak atau mentega
Cara Membuat:
Panaskan wajan dengan sedikit minyak atau mentega. Masak sosis hingga berwarna keemasan dan matang di semua sisi. Angkat sosis, lalu masak bacon hingga renyah sesuai selera Anda.
Hidangan Utama yang Mengenyangkan
Setelah sarapan, mari kita beralih ke hidangan utama yang menjadi ciri khas masakan Inggris. Salah satu yang paling terkenal adalah Shepherd’s Pie, hidangan pai daging cincang yang ditutup dengan lapisan kentang tumbuk.
Resep Shepherd’s Pie
Bahan-bahan:
- 500g daging domba cincang (atau daging sapi untuk Cottage Pie)
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 wortel, cincang
- 2 batang seledri, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 cangkir kaldu domba atau sapi
- 1 sdm pasta tomat
- 1 kg kentang, kupas dan potong
- 50g mentega
- 1/4 cangkir susu
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay, wortel, seledri, dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
- Taburkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan kaldu dan pasta tomat, masak hingga mengental. Tuang campuran ini ke dalam loyang.
- Sementara itu, rebus kentang hingga lunak. Tiriskan, lalu haluskan dengan mentega, susu, garam, dan merica.
- Sebarkan kentang tumbuk di atas campuran daging hingga menutupi seluruh permukaannya. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit, atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan.
Hidangan Penutup yang Manis dan Klasik
Tidak lengkap rasanya jika membicarakan masakan Inggris tanpa menyebut hidangan penutupnya. Eton Mess adalah salah satu hidangan penutup yang menyegarkan dan sangat mudah dibuat.
Resep Eton Mess
Bahan-bahan:
- 200g stroberi segar, belah menjadi dua
- 200g krim kental, kocok hingga kaku
- 100g meringue, hancurkan kasar
- 1 sdm gula (opsional)
Cara Membuat:
Campurkan stroberi, meringue, dan gula (jika digunakan) ke dalam mangkuk. Lipat perlahan krim kental yang sudah dikocok hingga kaku. Sajikan segera agar meringue tetap renyah.
Dengan resep-resep ini, Anda bisa membawa kehangatan dan kelezatan masakan Inggris langsung ke meja makan Anda. Selamat mencoba!